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    蓮子是蓮屬植物，特別是荷花的種子，常見於東亞各國的菜式中，也是一種中草藥。可以用來製作蓮蓉，通常以乾燥品形式出售，鮮貨可作小吃。剛採下的蓮子外有一層種皮，兩片淡黃色子葉中間有苦味很重、稱為蓮芯的綠色胚芽。蓮芯性寒，也可以入藥或泡茶用。市售的乾品通常已經除去外皮，而蓮芯也多除去，但也有保留的。在合適條件下，不去除種皮的蓮子可以處於休眠狀態，存放很久也能發芽。

春之蓮：朝露映晨曦，魚戲動新荷。 

 夏之蓮：蓮葉何田田，小鎮添新裝。

秋之蓮：清風送涼意，蓮池墜粉紅。 

 冬之蓮：寒風枯土黄，殘荷生蕅紅。

根據古今中草藥點均記載蓮--性溫，能和氣血、除痠濕、驅風清暑、解醒、如尿酸過高、高血壓、憂鬱、胃酸過多、以及對茶葉、咖啡因不適應者特別適合。

蓮子的功效吃蓮子：可健胃補脾、固精益氣、止渴去熱、治腰痛及洩精。

蓮子心：口乾、口苦、口臭、失眠多夢、止渴去熱、降火氣、膀胱發炎、牙痛、退肝火、活化細胞、養顏美容、新陳代謝、青春痘、黑斑、雀班。

蓮藕粉：可以治療有關神經性方面的症狀、包括坐力不安、睡不著覺、內出血、子宮內膜炎、更年期障礙，胃潰瘍、扁桃腺發炎。

    以一般人最常實用的蓮子為例，蓮子除了營養豐富，香美可口，並具清血、散瘀、益胃、安神的功用，被作為珍貴的滋食品外，蓮子、蓮蕊都是良好的中藥。蓮子甘澀性平，有補脾止瀉，清心養神益腎的作用，常用來治療心悸失眠，男子遺精、滑精，婦女月經過多、白帶過多，及脾胃虛弱的泄瀉等症。

    據本草綱目記載，蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能。可有補脾止瀉，清心養神益腎的作用，並常用於治療心悸失眠。但消化不良與大便燥結者，不宜食用蓮子。